Mousse de Chocolate classica Francesa

Essa receita é incrível!!!!! Externamente fácil!!! Dos bistrôs franceses diretamente para sua casa!!! Perfeita para os dias de TPM ou agradar os sobrinhos no meu caso.

Ingredientes:
400g de chocolate meio amargo
5 ovos
2 colheres de sopa de água
125g de manteiga
125g de açúcar de confeiteiro


Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-Maria com 2 colheres de água. Com o fogo já apagado, junte a manteiga.
Bata as gemas com metade do açúcar de confeiteiro.
Com o restante do açúcar, bata as claras em neve.
Misture o creme de chocolate com o creme de gemas e as claras em neve.
Enfeite com raspas de chocolate.
Sirva gelado.

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