Memórias Afetivas

Tenho certeza que toda família tem aquela receita de família que remete “para tempos que não voltam mais”, em nossa família temos várias que nos remetem a pessoas, cheiros e gostos da infância, as mais emblemáticas são o Pavê da Vó Biga e o arroz doce da Vó Natércia, o pavê até hoje presente em…

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Hoje vou postar duas receitas, de uma pessoa que admiro muito o Chef Jefferson Rueda. Nascido em São José do Rio Pardo, interior de SP, onde começou como açougueiro, e depois comandou vários restaurantes renomados em SP. Atualmente é proprietário do restaurante A CASA DO PORCO, BAR DA DONA ONÇA (junto com a sua esposa…